Festas de Santo António - Vila Verde

Ferreira Capa: Pastelaria cativa pela decoração e serviço

Foi no ambiente glamoroso da Pastelaria Ferreira Capa que decorreu ontem mais uma iniciativa ‘Venha tomar o pequeno-almoço connosco’, dinamizada pelo jornal ‘Correio do Minho’ e pela rádio ‘Antena Minho’.

Situada na Rua dos Capelistas, a Ferreira Capa é uma das pastelarias mais emblemáticas de Braga. E foi no seu ambiente decorado com uma mistura dos estilos clássico e moderno que os leitores do nosso jornal e ouvintes da Antena Minho desfrutaram ontem de dez pequenos- -almoços gratuitos.

A ideia que todos os clientes com quem conversamos realçaram foi a de que o ‘Correio do Minho’ é um jornal cada vez mais completo e próximo das populações.

A Ferreira Capa reabriu portas em Dezembro de 2008, com nova gerência, depois de ter sofrido profundas obras de requalificação. A actual gerência apostou forte na decoração, como é o caso do glamoroso papel de parede que reveste o espaço e que foi encomendado propositadamente a uma empresa londrina.

“Da antiga decoração ficaram apenas os espelhos, os candeeiros e o chão”, referiu Milton Araújo, um dos proprietários.

A renovação não foi apenas no visual, mas sobretudo no serviço, vinca o jovem empresário, revelando que a nova Ferreira Capa aposta sobretudo numa clientela jovem e urbana, ligada à área dos serviços e do empreendedorismo.

Cozido pelo método tradicional, o pão da Ferreira Capa é uma referência. A pastelaria é também de uma qualidade inquestionável. Esta é uma daquelas pastelarias onde os clientes são obrigados a “comer com os olhos” tal é o aspecto delicioso, mas ao mesmo tempo sofisticado, dos bolos.

“Esta gerência tem uma longa tradição tanto em panificação como na pastelaria”, vinca Milton Araújo, lembrando que ao mesmo grupo pertence a Confeitaria Christina, localizada no Campo da Vinha.

Outra aposta ganha é o serviço de refeições à hora do almoço. “É um sucesso”, admite Milton Araújo, revelando que os clientes podem sempre escolher entre os pratos de carne, de peixe ou saladas.

Outra mais-valia deste espaço é a esplanada, moderna e certamente uma das mais bonitas da cidade de Braga.

Correio do Minho

Pastelaria S. José destaca-se por ambiente familiar

Correio do Minho

Festa das Cruzes 2010 - Barcelos

Café Vianna: Ex-líbris da cidade serve café desde 1871

Por lá já se sentaram escritores como Eça de Queirós e Camilo Castelo Branco. Passados quase 140 anos, o Café Vianna continua a ser o ponto de encontro de muitos, simplesmente para to- mar café e pôr a conversa em dia, tendo como pano de fundo uma paisagem invejável. Nem os turistas resistem e não saem da cidade sem ir ao café, pelo menos tirar fotografias.

Muitos clientes, sabendo da iniciativa do ‘Correio do Minho (CM)/Antena Minho’ (AM), fizeram questão de ontem levar o jornal para ler atenciosamente enquanto tomavam o pequeno-almoço, oferecido pela casa.

O café nasceu em 1871 pela mão de um dos sócios fundadores, Manuel José da Costa Vianna. Com uma esplanada agradável sobre as arcadas, tomar café no Vianna já se tornou um ritual para muitos.

Artur Barros Pereira, proprietário do Café Vianna há 16 anos, admitiu que “é muito difícil arranjar bons artesãos que consigam manter as mesas e cadeiras como elas são”. E os clientes “exigem, porque admiram a traça original do café”. Até os turistas, assegurou, “ficam a olhar encantados e todos os dias aparecem turistas para fotografar o café e mesmo os portugueses pedem para tirar fotografias".

Natural de Porto d’Ave, Póvoa de Lanhoso, Artur Pereira partiu para o Brasil com 19 anos. Passados 24 anos regressou. “Estive numa pastelaria durante seis meses. Mas queria mais”, atirou. Não conhecia o Café Vianna, porque “quando era novo não tinha dinheiro para vir a Braga de camioneta e a pé era muito longe”. Por isso, quando regressou o Café Vianna encheu-lhe o olho. “É uma casa bonita e tinha que ser. É muito bom trabalhar aqui, tem bons clientes, bom ambiente”, garantiu.

Na ementa, os clientes ficam a conhecer um pouco da história do café. Para além da presença de escritores portugueses, o café já foi um ‘banco’. “No tempo da guerra, em 1921, não havia trocos em Braga e o Café Vianna dava senhas às pessoas que trocavam por artigos, por exemplo, na mercearia”, contou.

Mas a história não fica por aqui. “Em 1936, o café virou centro revolucionário e aqui foi lançado o jornal ‘O Primeiro de Janeiro’ em Braga”, referiu o actual proprietário.

Hoje, o Café Vianna continua a manter a fachada do bon vivant e não há político que por ali não passe em época de campanha eleitoral.

Correio do Minho

Fim-de-semana gastronómico - Vila Verde

Ensino e Formação Profissional

ACICE – EPATV – EPAVE – EPB – ESPROMINHO – GTI – MEGATRÓNICA

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